飲用水(又稱生活飲用水)是指人們的飲水和生活用水，主要通過飲水和食物經(jīng)口攝入體內(nèi)，并可通過洗漱、洗滌物品、沐浴等生活用水接觸皮膚或呼吸攝入人體。飲用水與人體健康和生活質(zhì)量密切相關(guān)，其重要性不亞于食品。
生活飲用水必須符合以下三個(gè)原則：
1、沒有污染。
2、沒有退化(充滿生命活力的水)。
3、符合人體生理需要(含有人體相近的有益礦質(zhì)元素，Ph值呈弱堿性的水!
隨著工業(yè)廢水、城鄉(xiāng)生活污水的排放量和農(nóng)藥、化肥用量的不斷增加，許多飲用水源受到污染，水中污染物含量嚴(yán)重超標(biāo)。飲用水水質(zhì)中感觀和細(xì)菌學(xué)指標(biāo)超標(biāo)問題依然嚴(yán)重，且越來越多的化學(xué)甚至毒理學(xué)指標(biāo)超標(biāo)。由于水質(zhì)惡化，直接飲用地表水和淺層地下水的城鄉(xiāng)居民飲水質(zhì)量和衛(wèi)生狀況難以保障。據(jù)調(diào)查，我國(guó)城市約1億人口飲用水不能完全符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)村有3.6億人飲水不安全，農(nóng)村約有1.9億人飲用水有害物質(zhì)含量超標(biāo)，易導(dǎo)致疾病流行，有的地方還因此暴發(fā)傷寒、副傷寒以及霍亂等重大傳染病，個(gè)別地區(qū)癌癥發(fā)病率居高不下，因此，我們必須對(duì)受污染的生活飲用水處理后才能使用。
生活飲用水處理技術(shù)及其工藝在20世紀(jì)初期就已形成雛形，并在飲用水處理的實(shí)踐中不斷得以完善。
一、生活飲用水處理工藝的主要去除對(duì)象是水源水中的懸浮物、膠體物和病原微生物等。生活飲用水處理工藝所使用的處理技術(shù)有混凝、沉淀、澄清、過濾、消毒等。由這些技術(shù)所組成的生活飲用水處理工藝目前仍為世界上大多數(shù)水廠所采用，在我國(guó)目前95%以上的自來水廠都是采用常規(guī)處理工藝，因此常規(guī)處理工藝生活是飲用水處理系統(tǒng)的主要工藝�；炷窍蛟型都踊炷齽顾须y于自然沉淀分離的懸浮物和膠體顆粒相互聚合，形成大顆粒絮體(俗稱礬花)。沉淀使將混凝形成的大顆粒絮體通過重力沉降作用從水中分離。澄清則是把混凝與沉淀兩個(gè)過程集中在同一個(gè)處理構(gòu)筑物中進(jìn)行。過濾是利用顆粒狀濾料(如石英砂等)截留經(jīng)過沉淀后水中殘留的顆粒物，進(jìn)一步去除水中的雜質(zhì)，降低水的渾濁度。消毒是飲用水處理的比較后一步，向水中加人消毒劑(一般用液氯)來滅活水中的病原微生物。在以地表水為水源時(shí)，飲用水常規(guī)處理的主要去除對(duì)象是水中的懸浮物質(zhì)、膠體物質(zhì)和病原微生物，所需采用的技術(shù)包括混凝、沉淀、過濾、消毒，典型的以地表水為水源的凈水廠處理工藝流程。
1)活性炭在生活飲用水處理中的應(yīng)用
�、棚嬘盟疃忍幚硭此�→常規(guī)處理→粉狀炭吸附→消毒→出廠水水源水→常規(guī)處理→臭氧氧化→粉狀炭吸附→消毒→出廠水水源水→常規(guī)處理→臭氧氧化→生物活性炭→消毒→出廠水
⑵飲用水物化預(yù)處理在飲用水物化預(yù)處理中，主要使用粉狀炭吸附水中的有機(jī)物和有異臭、異味的物質(zhì)，與混凝劑同時(shí)投加。對(duì)于季節(jié)性嚴(yán)重污染的水源水，可以設(shè)立投加粉狀炭的水源水質(zhì)惡化應(yīng)急處理系統(tǒng)。
2)臭氧氧化在生活飲用水處理中的應(yīng)用
臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，它可以通過氧化作用分解有機(jī)污染物。臭氧在水處理中的應(yīng)用比較早是用于消毒，如20世紀(jì)初法國(guó)Nice城就開始使用臭氧。到20世紀(jì)中期，使用臭氧的目的轉(zhuǎn)為去除水中的色、臭。20世紀(jì)70年代以后，隨著水體有機(jī)污染的日趨嚴(yán)重，臭氧用于水處理的主要目的是去除水中的有機(jī)污染物。目前歐洲己有上千家水廠使用臭氧氧化作為深度處理的一個(gè)組成部分。
臭氧可以分解多種有機(jī)物、除色、除臭。但是因?yàn)樗幚碇谐粞醯耐都恿坑邢�，不能把有機(jī)物完全分解成二氧化碳和水，其中間產(chǎn)物仍存在水中。經(jīng)過臭氧氧化處理，水中有機(jī)物上增加了羧基、羥基等，其生物降解性得到大大提高，如不加以進(jìn)一步處理，容易引起微生物的繁殖。另外，臭氧處理出水再進(jìn)行加氯消毒時(shí)，某些臭氧化中間產(chǎn)物更易于與氯反應(yīng)，往往產(chǎn)生更多的三鹵甲烷類物質(zhì)，使水的致突變活性增加。某些有機(jī)物的被臭氧氧化的中間產(chǎn)物也具有一定的致突變活性。因此，在飲用水處理中，臭氧氧化一般并不單獨(dú)使用，或者是用于臭氧替代原有的預(yù)氯化，或者是在活性炭床前設(shè)置臭氧氧化與活性炭聯(lián)合使用。
二、生物預(yù)處理是指在常規(guī)凈水工藝前增設(shè)生物生活飲用水處理工藝，借助于微生物的新陳代謝活動(dòng)，對(duì)水中的氨氮、有機(jī)污染物、亞硝酸鹽、鐵、錳等污染物進(jìn)行初步的去除，減輕常規(guī)處理和深度處理的負(fù)荷，通過綜合發(fā)揮生物預(yù)處理和后續(xù)處理的物理、化學(xué)和生物的作用，努力提高處理后出水水質(zhì)。
1)生活飲用水處理生物預(yù)處理采用好氧生物膜法。已經(jīng)開發(fā)實(shí)用的處理技術(shù)主要有：生物接觸氧化法和淹沒式生物濾池法。生物接觸氧化法采用掛滿彈性填料或纖維束填料的水池，池中設(shè)有穿孔管曝氣裝置，供給生物處理所需要的氧。淹沒式生物濾池采用顆粒填料作為生物生長(zhǎng)的載體，一般采用陶粒填料，池型與給水處理的砂濾池相似，只是在濾料下增加了穿孔管曝氣系統(tǒng)。水的流向多采用升流式，濾池定期(幾天到一月)進(jìn)行氣水反沖洗，洗去截留的懸浮物和多余的生物膜。淹沒式生物濾池具有填料比表面積大，生物量高，對(duì)氨氮和有機(jī)物的處理效果好，有過濾作用，有較好的除藻功能，在低溫條件(>5℃)下仍有較好的處理效果，可承受一定的進(jìn)水懸浮物濃度等優(yōu)點(diǎn)。不足之處是基建費(fèi)高于生物接觸氧化法。淹沒式生物濾池既可以用于預(yù)處理，設(shè)在常規(guī)處理之前;也可以設(shè)在混凝沉淀之后砂濾之前，對(duì)其進(jìn)行生物處理。具體參見http://www.dowater.com更多相關(guān)技術(shù)文檔。
2)生物預(yù)處理有如下的去除效果：
(1)能夠有效去除水中可生物降解的有機(jī)物，減低消毒副產(chǎn)物的生成，提高水質(zhì)的生物穩(wěn)定性，降低后續(xù)常規(guī)處理的負(fù)荷，改善常規(guī)處理的運(yùn)行條件(如降低混凝劑的投加量，延長(zhǎng)過濾周期，減少加氯量等)。飲用水生物預(yù)處理可以去除進(jìn)水中80%左右的可生物降解有機(jī)物，如以高錳酸鹽指數(shù)(耗氧量)表示，生物預(yù)處理的去除率一般在20%～30%。對(duì)高錳酸鹽指數(shù)去除率偏低的原因是：①水源水中有機(jī)物包括了可生物降解和不可生物降解兩大部分;②高錳酸鹽的氧化能力低，對(duì)一些可生物降解有機(jī)物測(cè)不出，如草酸等。如果采用預(yù)臭氧一生物處理工藝，將可以大大提高生物預(yù)處理對(duì)有機(jī)物的去除效果。
(2)能夠有效去除水中的氨氮
在生活飲用水處理生物預(yù)處理構(gòu)筑物中氨氮在亞硝化菌的作用下先被生物轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，再在硝化菌的作用下進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為硝酸鹽。生物預(yù)處理對(duì)氨氮去除率可以達(dá)到70%～90%，例如，在進(jìn)水氨氮質(zhì)量濃度為2～3mg/L的條件下，出水在0.lmg/L左右。在飲用水生物預(yù)處理中，對(duì)氨氮的硝化比去除有機(jī)物更容易實(shí)現(xiàn)，所需要的水力停留時(shí)間也較短。采用生物硝化去除氨氮的預(yù)處理已經(jīng)成為飲用水預(yù)處理的一個(gè)重要處理目的。
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